Il gusto della semplicità

Immersa nel cuore della campagna umbra, a pochi passi da Assisi, sorge la nostra azienda agricola biologica che si estende per 64 ettari di verde incontaminato.

Crediamo in un'agricoltura che preserva la terra per il futuro, senza compromessi.
Il nostro olio nasce dal lavoro quotidiano, dalla cura degli olivi e dalla tradizione di famiglia. Ogni bottiglia racconta la storia di questo impegno, fatto di qualità, esperienza e rispetto.

una storia di famiglia dal 1989

  • Moraiolo


    Un olio deciso, come la terra da cui nasce. Il Moraiolo regala profumi di erba fresca e carciofo, con un gusto vivace e persistente. Perfetto per chi ama i sapori forti e autentici.

  • Frantoio


    Equilibrato, elegante, sempre piacevole. L’olio Frantoio ha un profumo fresco e un sapore armonico, con leggere note verdi. È l’olio che sta bene su tutto: crudo, su verdure o una semplice fetta di pane.

  • Leccino


    Morbido e delicato, l’olio Leccino è ideale per chi cerca dolcezza e rotondità. Ha un gusto leggero, con sentori di mandorla, ed è perfetto per chi ama condire senza coprire.

  • Leccio Del Corno


    Un olio con carattere, ma sempre equilibrato. Profuma di erba appena tagliata e carciofo, con un gusto che parte morbido e si fa leggermente piccante. Ottimo per insaporire piatti rustici e sostanziosi.

  • Favolosa (FS-17)


    Giovane ma già sorprendente. L’olio Favolosa unisce profumi freschi a un gusto armonico e pulito. Piace a chi cerca un olio moderno, versatile, perfetto su zuppe, insalate e grigliate.

  • Pendolino


    Il Pendolino è una cultivar preziosa non solo per il suo olio delicato, ma soprattutto per la sua capacità di impollinare altre varietà.

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